Uzman Diyetisyen Betül Merd, Ramazan ayında sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu. Sahur ve iftar öğünlerinde dengeli beslenmenin gerekliliğine dikkat çeken Merd, vatandaşlara doğru gıda tercihlerine yönelik tavsiyelerde bulundu.
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte beslenme düzeninde büyük değişiklikler yaşanıyor. Memorial Kayseri Hastanesi Uzman Diyetisyeni Betül Merd, vatandaşların oruç süresince sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinmeleri için önerilerde bulundu. Özellikle sahurun ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Merd, doğru gıda seçimlerinin gün boyunca enerji seviyesini korumada önemli rol oynadığını vurguladı.
Sahurun Önemi ve Doğru Besin Tercihleri
Sahurun atlanmaması gerektiğini belirten Betül Merd, "Ramazan'da sahura kalkmak oldukça önemli. Uzun süren açlık sonrası kan şekerinde dengesizlikler yaşanabilir ve bu durum, gün içinde yorgunluk, halsizlik gibi problemlere neden olabilir. Sahuru kahvaltı öğünü gibi geçirmek en sağlıklı seçim olacaktır. Lif açısından zengin gıdalar tercih edilmelidir. Özellikle meyve tüketimi kabızlık sorunlarının önüne geçmek için önemlidir. Ayrıca süt ve süt ürünleri tüketmek kalsiyum ihtiyacını karşılamak açısından gereklidir. Yumurta ve peynir gibi protein kaynakları da uzun süre tok kalmayı sağlar" dedi.
İftar Öğününde Dengeyi Korumak Gerekiyor
İftara nasıl başlanması gerektiği konusunda da bilgiler veren Merd, "İftara öncelikle az miktarda su ile başlanmalı, ardından çorba tüketilmelidir. Çorba mideyi rahatlatırken, hem sebze hem de et grubu besinlerin bir arada tüketilmesi daha dengeli bir beslenme sağlayacaktır. Porsiyon kontrolüne dikkat etmek de önemli. Protein alımı sağlarken aynı zamanda lif açısından zengin gıdalar tüketmek gerekir. Salata, lif açısından önemli bir kaynak olup sindirimi destekler. Ramazan'da pideler oldukça popüler ancak tüketim miktarı avuç içi kadar olmalıdır" diye konuştu.
İftar sonrası tatlı tüketimi konusunda da uyarılarda bulunan Merd, "İftardan hemen sonra tatlı yemek yerine en az iki saat beklenmelidir. Ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar tercih edilmelidir. Aksi halde kan şekeri dalgalanmaları ve kolesterol seviyelerinde artış görülebilir" ifadelerini kullandı.
Su Tüketimine Dikkat!
Ramazan'da su tüketiminin büyük önem taşıdığını belirten Uzman Diyetisyen Merd, "Vücut uzun saatler boyunca susuz kaldığı için iftardan 30-45 dakika sonra su tüketmeye başlanmalıdır. Su, yatana kadar düzenli aralıklarla içilmelidir ve günlük 1.5-2 litre su tüketimi sağlanmalıdır. Aynı özen sahurda da gösterilmeli, vücudun sıvı ihtiyacı yeterince karşılanmalıdır" diyerek vatandaşlara su tüketimi konusunda dikkatli olmaları gerektiğini hatırlattı.
