Türkiye’nin en büyük restoran zincirlerinden biri olan Köfteci Yusuf, ürünlerinde domuz eti kullanıldığı iddialarıyla gündeme geldi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan incelemelerde, bazı ürünlerde domuz eti tespit edildiği iddiası sosyal medyada geniş yankı uyandırırken, şirketten resmi bir açıklama yapıldı.
Köfteci Yusuf tarafından yapılan açıklamada, iddialar net bir şekilde reddedildi. Açıklamada, "Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır. Numune alma sırasında hata yapılmıştır" ifadelerine yer verildi.
Numune Alma Sürecinde Teknik Hatalar
Şirket, Ankara Çankaya ve Etimesgut’taki şubelerden 2024 yılı Şubat ayında alınan numunelerin analiz sonuçlarına dayanılarak iddiaların ortaya atıldığını belirtti. Ancak numune alma sürecinde teknik hatalar yapıldığı ve bu hataların analiz sonuçlarını etkilediği savunuldu. Açıklamada, numune alımı sırasında hem çiğ hem de pişmiş ürünlerden şahit numune alınmadığına dikkat çekilerek, bu uygulamanın, sonuçların doğruluğunu olumsuz etkilediği belirtildi.
"Olumsuz Sonuçlar Usule Aykırı Bildirildi"
Köfteci Yusuf yetkilileri, bakanlık tarafından yapılan denetimlerde çıkan olumsuz sonuçların şirketlerine geç bildirildiğini, bu nedenle izlenebilirliğin sağlanamadığını ifade etti. Açıklamada, "Bize olumsuz sonuçlar çok geç bildirildiği için izlenebilirliği sağlamakta zorlandık. Ancak bu süreçte kamera kayıtları gibi önemli delillere ulaşabilmemiz mümkün olmadı" denildi.
"Tağşiş Yapılması Mümkün Değil"
Açıklamada, Türkiye genelinde 280 şubesi ve 12.000 çalışanı olan bir firmanın böyle bir tağşiş yapmasının mümkün olmadığı vurgulanırken, bu boyutta bir riskin hayatın olağan akışına aykırı olduğu belirtildi. Ayrıca, savcılık tarafından aynı partiden alınan numunelerde herhangi bir olumsuz sonuca rastlanmadığı ve firmanın geçmiş denetimlerde de benzer bir sorunla karşılaşmadığı açıklandı.
"Karanlık Kumpası Açığa Çıkarmak İçin Mücadele Ediyoruz"
Köfteci Yusuf, yaşanan olayın bir kumpas olduğuna inandıklarını ve bu durumu aydınlatmak için çalıştıklarını ifade etti. "Biz tüm gücümüzle bu karanlık kumpası açığa çıkarmak için mücadele ediyoruz. Müşterilerimizden, tedarikçilerimizden ve markamıza gönül vermiş tüm dostlarımızdan bu süreci desteklemelerini rica ediyoruz" denildi.
Şirket, olayın yargıya taşındığını ve hukuki süreç sonuçlandığında daha fazla bilgi paylaşacaklarını belirterek açıklamasını sonlandırdı.
